El sistema alimentario está construido sobre tierras y mano de obra robadas, y necesita un rediseño.

-Leah Penniman

La opresión y la explotación tienen profundas raíces en nuestro país, comenzando con el genocidio de los pueblos indígenas y luego con la esclavitud de los negros. Este legado, junto con siglos de políticas discriminatorias, se ha institucionalizado en todos los aspectos de nuestra sociedad y continúa marginando a los negros, los indígenas y las personas de color, creando importantes disparidades en materia de salud, la continua explotación de la mano de obra y las barreras a las oportunidades y la propiedad.

En el sistema alimentario, el acceso a alimentos saludables, la alimentación y el trabajo agrícola, y la propiedad de la tierra y de los negocios están divididos a lo largo de líneas raciales. Las comunidades de color experimentan los mayores índices de pobreza, inseguridad alimentaria y enfermedades relacionadas con la dieta. En los EE.UU., Latinx comprende casi el 80% de los trabajadores agrícolas, que reciben salarios extraordinariamente bajos, tienen pocas protecciones laborales y trabajan en condiciones muy comprometidas de manera regular. Y los granjeros de color experimentan disparidades significativas en la propiedad de la tierra y de los negocios, comprendiendo menos del 10% de la propiedad de las tierras de cultivo y recibiendo menos del 2% de las ventas de la granja.

A través de Food Vision 2030, tenemos la oportunidad de invertir estas tendencias. Podemos elevar las oportunidades para el acceso, la propiedad y el poder de los alimentos saludables a través de los negros, los indígenas y la gente de color en el condado de San Diego. Podemos crear un sistema alimentario más justo, uno que nos pertenezca a todos.

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¿Cómo cultivamos la justicia a través de nuestro sistema alimentario?

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Política de moderación

17 de agosto de 2020

WF dice:

"Tierra de propiedad colectiva o comunitaria"

2 de julio de 2020

TI dice:

"¡Más trabajos de alimentos accesibles en empresas y organizaciones locales!"

1 de julio de 2020

SD dice:

"¡Más cooperativas!"

1 de julio de 2020

EF dice:

"Menos/ningún control corporativo de nuestro suministro de alimentos".

1 de julio de 2020

EB dice:

"Trabajar para eliminar el racismo sistémico. Construir riqueza y poder en las comunidades de color. Asegurar oportunidades equitativas para acceder a los recursos alimentarios"