La principal amenaza para la naturaleza y la gente hoy en día proviene de la centralización y el monopolio del poder y el control. No será hasta que la diversidad se convierta en la lógica de la producción que habrá una oportunidad para la sostenibilidad, la justicia y la paz. Cultivar y conservar la diversidad no es un lujo en nuestros tiempos: es un imperativo de supervivencia.

-Vandana Shiva

La resistencia es una respuesta a los crecientes niveles de inseguridad, complejidad y vulnerabilidad de nuestras vidas. Se refiere a nuestra capacidad colectiva para responder y recuperarnos de condiciones adversas, incluyendo desastres naturales, crisis de salud pública, actos de violencia, dificultades económicas, consolidación del poder y pérdidas culturales. También refleja la capacidad de las personas y las comunidades para curar y reconstruir los sistemas que crean y perpetúan las vulnerabilidades en primer lugar. Hoy en día, se reconoce cada vez más que los graves y generalizados efectos de las continuas conmociones, amenazas y crisis están comprometiendo la capacidad de recuperación de las comunidades y nuestra supervivencia colectiva.

En el sistema alimentario, la agricultura industrial, las largas cadenas de suministro y la consolidación del poder han sido comunes desde la década de 1950. Hoy en día, el 20 por ciento de las granjas controlan casi el 70 por ciento de las tierras de cultivo de los Estados Unidos, cuatro empacadoras de carne sacrifican el 85 por ciento de la carne de vacuno, y cuatro empresas controlan el 63 por ciento del mercado minorista. Esta consolidación del poder siempre ha comprometido la salud y la sostenibilidad de las personas y del planeta. Ahora, ante el aumento de las catástrofes naturales, las crisis de salud pública y las crecientes desigualdades, el sistema alimentario industrial altamente concentrado está exponiendo profundas vulnerabilidades y amenazando la capacidad de recuperación de las personas, las culturas, los medios de subsistencia y los ecosistemas.

A través de Food Vision 2030, tenemos la oportunidad de prepararnos mejor y adaptarnos a las crisis de nuestro sistema alimentario. Podemos cultivar diversas economías locales y regionales y construir cadenas de suministro de alimentos más cortas, justas y limpias. Podemos construir redes de seguridad más fuertes. Podemos sanar las relaciones con la tierra y entre nosotros. Podemos crear un sistema alimentario diverso y resistente que sea capaz de nutrirnos hoy y en las generaciones venideras.

Únete a la conversación

¿Cómo creamos resistencia a través de nuestro sistema alimentario?

Tienes... 140 los personajes que quedan...
Política de moderación

3 de julio de 2020

SD dice:

"Aprende de las comunidades indígenas. Respetar nuestro entorno natural. Conservar los recursos, y ampliar y diversificar nuestras dietas. ”

1 de julio de 2020

EB dice:

"Explorar formas de aprovechar los activos para minimizar futuras interrupciones (ej.: restaurantes pagados por el gobierno para servir comida preparada a los desempleados)"

1 de julio de 2020

EB dice:

"Programas del gobierno federal bien planificados y con capacidad de respuesta para estar preparados para futuras catástrofes".

1 de julio de 2020

EB dice:

"Asegurar que los programas de asistencia alimentaria estén activos y bien financiados para gestionar futuras catástrofes"

1 de julio de 2020

EB dice:

"Invertir en la capacidad del sistema alimentario regional - centros alimentarios regionales, instalaciones de procesamiento, etc."

1 de julio de 2020

LaSS dice:

"Crear un informe sobre la resistencia de los alimentos como este: https://clf.jhsph.edu/sites/default/files/2019-01/baltimore-food-system-resilience-advisory-report."